Alcune curiosità sulla pizza "Margherita" e sul "Panforte" Molti sanno che Margherita, regina d’Italia, ha stimolato la creatività del signor Raffaele Esposito, pizzaiolo napoletano, consegnando all’umanità una delizia apprezzata in tutto il mondo. I sovrani d’Italia, Umberto e Margherita, andavano con una certa frequenza a Napoli, per conquistare le simpatie di una città, che con l’unità della nazione aveva perso il rango di capitale, detenuto per molti secoli. Decidono, q

Un'antica tradizione fiorentina del giorno di Pasqua Todos os anos, no Domingo de Páscoa, na Catedral de Florença, o fogo sagrado, aceso com algumas pedras do Santo Sepulcro trazidas pelos cruzados em 1099, é usado para que uma pomba de papel machê voe até a praça, onde faz estourar o "Carro" e daí volte até o altar. A explosão dos fogos de artifício manifesta a alegria pela Ressurreição de Cristo. Gentili amiche e carissimi amici, in occasione delle feste pasquali, voglio

Todo mundo gosta de "torrone", mas ninguém sabe dizer quem o inventou O "torrone" é um dos doces mais amados pelos italianos, sobretudo no tempo de Natal. A receita tradicional prevê uma massa feita à base de mel, clara de ovo e amêndoas. Existem, no entanto, variações que preveem a utilização de outros tipos de fruta seca, como as avelãs ou, especialmente na Sícilia, os pistaches. Trata-se de uma especialidade apreciada há séculos em muitas regiões da Itália, mas também em o

O Paraíso Florentino reconstruído no Museu da "Opera del Duomo" A cidade de Florença é sem dúvida um dos destinos preferidos pelos viajantes que amam a história e a arte. Ela é justamente definida a Capital do Renascimento por ter sido o centro propulsor daquele movimento que, pretendendo recuperar os segredos da arte e da cultura da antiga Roma, conseguiu ir muito além disso. Grandes florentinos como Brunelleschi e Donatello iam a Roma para admirar os restos da cidade Capu